Teraz jest 24 kwietnia 2018, 13:53 - Wt



  • Reklama

Kawa

Czyli miejsce na dyskusje na tematy pozaperfumowe
  • Reklama

  • Autor
  • Wiadomość
Offline
Avatar użytkownika

honoris causa

Bardzo aktywny forumowicz

  • Posty: 1879
  • Dołączył(a): 21 sierpnia 2011, 12:32 - N

Kawa

Post20 października 2011, 12:09 - Cz

Pijacie kawę? :D

Obecnie pije kawę w dwóch formach:

-jeśli zalewam mieloną, to w specjalnym dzbanku i koniecznie kawę ASTRA - boska jest! ciężko ją dostać i mało ludzi ją zna, ale każdy komu polecę jest nią po prostu zachwycony

-jeśli z ekspresu ciśnieniowego to kupuję ziarenkową Douwe Egberts Black - wypraktykowałem, że w przypadku świeżego mielenia i ciśnieniowego zaparzania ta smakuje mi najlepiej- również jest boska i bardzo "wydajna"! :D
Ostatnio edytowano 13 lutego 2015, 09:58 - Pt przez honoris causa, łącznie edytowano 1 raz
Poszukuję próbek:
Black Pepper - CdG
Bois Marocain - T. Ford
Sahara Noir - T. Ford
Vert d’Encens - T. Ford
Freshman - Truefitt & Hill
Cuir - Mona DiOrio
Mercury, Sulphur - Nu Be
Davidoff Cool Water Deep Summer Fizz
Petroleum - Histoires des Parfums
Offline
Avatar użytkownika

pirath

Super Perfumaniak

  • Posty: 3305
  • Dołączył(a): 21 sierpnia 2011, 10:30 - N
  • Lokalizacja: Oppeln

Re: Kawa

Post20 października 2011, 12:09 - Cz

wątek chyba już się przetoczył przez forum...
w temacie kawy również mogę ją chlać w każdej ilości, bo kofeina na mnie nie działa ;) ale piję dla smaku i najbardziej preferuję z sypanych włoską Cose (Neapolitańska) a z rozpuszczalnych Jacobs Cronat Gold...
oryginalnym niemieckim zielonym Kronungiem też nie pogardzę ;)
Offline
Avatar użytkownika

hanka

Bardzo aktywny forumowicz

  • Posty: 1857
  • Dołączył(a): 21 sierpnia 2011, 12:51 - N

Re: Kawa

Post20 października 2011, 12:10 - Cz

Pijałam Egberts ( z niemiec mi przywozili). I Jacobs .Nie wiem czemu ale u nas kupione mają inny smak.Odkąd rzuciłam palenie kawa mnie przestała kręcić. A byłam smakoszem i piłam duuuuużo kawy. Teraz wcale.
Pozostań w pokoju a ruchy miej roztropne , aby uderzając się w łokieć nie trafić w to miejsce które czyni prąd.



Mam ciało osiemnastolatki.( Trzymam je w tapczanie).
Offline
Avatar użytkownika

pirath

Super Perfumaniak

  • Posty: 3305
  • Dołączył(a): 21 sierpnia 2011, 10:30 - N
  • Lokalizacja: Oppeln

Re: Kawa

Post20 października 2011, 12:10 - Cz

he he haniu, dlatego podkreśliłem NIEMIECKI Jacobs... jest różnica... podobnie jak w przypadku proszków i chemii... kawa, którą u nas się oferuje to odpad przemysłowy...

belor

Re: Kawa

Post20 października 2011, 12:10 - Cz

Nie piję, nie smakuje mi, źle na mnie wpływa.
Za to piję Yerbe :)
Offline
Avatar użytkownika

Jack

Aktywny forumowicz

  • Posty: 860
  • Dołączył(a): 21 sierpnia 2011, 14:49 - N

Re: Kawa

Post20 października 2011, 12:10 - Cz

Ja kawę pije regularnie ale tylko z z mleczkiem wiem że dla niektórych to zabójstwo jej smaku ale mi taka pasuje :)
Offline
Avatar użytkownika

Bendigo

Bardzo aktywny forumowicz

  • Posty: 1084
  • Dołączył(a): 21 sierpnia 2011, 10:45 - N
  • Lokalizacja: Torun

Re: Kawa

Post20 października 2011, 12:10 - Cz

belor napisał(a):Nie piję, nie smakuje mi, źle na mnie wpływa.
Za to piję Yerbe :)


Ja podobnie - Yerba Mate + wszelkie gatunki herbat.
Offline
Avatar użytkownika

domurst

Perfumaniak

  • Posty: 2069
  • Dołączył(a): 21 sierpnia 2011, 11:00 - N
  • Lokalizacja: Hirschberg

Re: Kawa

Post20 października 2011, 12:11 - Cz

Mógłbym pisać o kawie dłużej niż o perfumach. Idą tego u mnie przemysłowe ilości i zawsze mam na podorędziu co najmniej 2 rodzaje - jeden ekonomiczny do porannego śniadanka (z mlekiem) i coś lepszego na klasyczny napar espresso. Z tych tańszych, sklepowych (powiedzmy do 25zł za 0,5kg) przetestowałem chyba wszystko i jedyne po czym mnie nie wykręca to Cafe Crema z Lidl'a i niebieska Woseba. W tej drugiej kategorii cały czas testuje różne gatunki - w tej chwili jadę na przyzwoitych mieszankach z lokalnej palarni - Cafe Polit - różnica w smaku kawy palonej tydzień temu, a paczkowanej, często zalegającej na półce kilka miesięcy jest kolosalna. Mam u siebie też dystrybutora sycylijskiej Cafe Ionia i też dość często piję. Oczywiście tylko kawa ziarnista mielona w młynku żarnowym.
Luksus dla mnie - piękna kobieta u boku, perfumy i dobre espresso

Opium dla mas - blog o męskich perfumach
Fragrantica PL - mój profil
Offline
Avatar użytkownika

pirath

Super Perfumaniak

  • Posty: 3305
  • Dołączył(a): 21 sierpnia 2011, 10:30 - N
  • Lokalizacja: Oppeln

Re: Kawa

Post20 października 2011, 12:11 - Cz

piję kawę wyłącznie dla walorów smakowych... nie ważne czy z mleczkiem czy z cytryną, sypaną, espresso czy rozpuszczalną... po prostu lubię jej smak i zapach ziaren...

zastanawia mnie czy Yerba Mate też zawiera teinę... teoretycznie jest to roślina herbato podobna jedynie... a w sumie teina jest znacznie mocniejsza od kofeiny... mógłby ktoś naświetlić temat?

haniu - może byłaś przyzwyczajona do tandemu? kawa + papieros :)
Offline
Avatar użytkownika

Niszka

Administrator

  • Posty: 2813
  • Dołączył(a): 31 marca 2011, 09:42 - Cz
  • Lokalizacja: Łódź

Re: Kawa

Post20 października 2011, 12:11 - Cz

Piję kawę ostatnio tylko z automatu Senseo. Poza czarnymi kawami, lubię kawy smakowe, a takich do Senseo jest spory wybór: waniliowe, czekoladowe, z likierem, kremowe, itp, itd...
Offline

Biral

Perfumaniak

  • Posty: 2096
  • Dołączył(a): 21 sierpnia 2011, 12:44 - N

Re: Kawa

Post20 października 2011, 12:12 - Cz

Pijam klasyczne espresso, najczęściej z bezkofeinowej kawy sprzedawanej w Marks&Spenser (fairtrade, afrykańskie i południwoamerykańskie). Jednak herbata wygrywa z kawą. Przede wszystkim zielone i Earl Grey (najlepsza od Marksa&Spensera). Kiedys piłem Yerbamate,ale jakoś mi fascynacja przeszła. Wysokie ciśnienie nie pozwala mi rozkoszować się dużą ilością kawy.
Offline
Avatar użytkownika

pirath

Super Perfumaniak

  • Posty: 3305
  • Dołączył(a): 21 sierpnia 2011, 10:30 - N
  • Lokalizacja: Oppeln

Re: Kawa

Post20 października 2011, 12:12 - Cz

to teraz rozumiem dlaczego pijasz bezkofeinową... współczuję :(
Offline
Avatar użytkownika

Bendigo

Bardzo aktywny forumowicz

  • Posty: 1084
  • Dołączył(a): 21 sierpnia 2011, 10:45 - N
  • Lokalizacja: Torun

Re: Kawa

Post20 października 2011, 12:12 - Cz

domurst napisał(a):zastanawia mnie czy Yerba Mate też zawiera teinę... teoretycznie jest to roślina herbato podobna jedynie... a w sumie teina jest znacznie mocniejsza od kofeiny... mógłby ktoś naświetlić temat?


Yerba Mate jest bogatym źródłem witamin i minerałów. Przeprowadzone badania wykazały, że w skład tego krzewu wchodzi około 200 substancji chemicznych. Najważniejsze z nich, to:
- pochodne ksantyny: kofeina, teofilina i teobromina, które stymulują Centralny Układ Nerwowy, glukoza, vit. A, vit. B1, vit. B2, vit. C, vit. E, vit. PP, żelazo, sód, potas, wapno, magnez, krzem, fosfor, siarka, polifenole i flawonoidy (antyutleniacze). Yerba Mate nie ma nic wspólnego z herbatą, ostrokrzew paragwajski to krzew uprawiany tylko w 4 krajach Ameryki Pd (nigdzie indziej mimo wielu prób nie udało się uprawiać yerby). Łączy w sobie zalety pobudzające kawy i herbaty, ale nie powoduje przy tym wypłukiwania z organizmu magnezu. Pobudza układ odpornościowy (odkąd ją piję rzadko się przeziębiam), poprawia przemianę materii, hamuje łaknienie, likwiduje objawy zmęczenia. Yerba Mate nie powoduje gwałtownego wzrostu ciśnienia jak kawa, poziom kofeiny wzrasta powoli i utrzymuje się znacznie dłużnej w organiźmie.
Bardzo ciekawy jest sam rytuał podawania yerby. W Ameryce Pd częstowanie gości yerbą oznacza przyjęcie ich do grona bliskich osób, w ten sposób okazuje się gościowi zaufanie i akceptację - taki odpowiednik fajki pokoju w Ameryce Pn.
O yerbie mógłbym pisać wiele, znacznie więcej niż o perfumach - jestem jej entuzjastą, pijam codziennie od kilku lat.
Offline
Avatar użytkownika

pirath

Super Perfumaniak

  • Posty: 3305
  • Dołączył(a): 21 sierpnia 2011, 10:30 - N
  • Lokalizacja: Oppeln

Re: Kawa

Post20 października 2011, 12:13 - Cz

dzięki Bendigo, to mi wystarczy za reklamę.... przerzucam się z erlgreya na Yerbę
Offline
Avatar użytkownika

aleksander

Super Perfumaniak

  • Posty: 3245
  • Dołączył(a): 21 sierpnia 2011, 11:03 - N

Re: Kawa

Post20 października 2011, 12:14 - Cz

domurst napisał(a):Mógłbym pisać o kawie dłużej niż o perfumach



domurst widzę, że jesteś ekspertem w zakresie kawy.
Muszę wypróbować Cafe Crema i niebieską Woseba.

Tchibo Exclusive też jest do niczego?
(piję i dotąd myślałem, że mi smakuje)
Offline

Biral

Perfumaniak

  • Posty: 2096
  • Dołączył(a): 21 sierpnia 2011, 12:44 - N

Re: Kawa

Post20 października 2011, 12:17 - Cz

aleksander napisał(a):Tchibo Exclusive też jest do niczego?
(piję i dotąd myślałem, że mi smakuje)


Ja nie tykam :)
Offline
Avatar użytkownika

domurst

Perfumaniak

  • Posty: 2069
  • Dołączył(a): 21 sierpnia 2011, 11:00 - N
  • Lokalizacja: Hirschberg

Re: Kawa

Post20 października 2011, 12:17 - Cz

Ekspertem nie jestem, wiedzę czerpię z forum kawowego, w poprzedniej pracy miałem też okazję być szkolonym przez Pana znanego z reklam MK Cafe i właściwie wtedy złapałem bakcyla... Co do kawy jest niestety tak, że apetyt rośnie w miarę jedzenia i jak spróbujesz coś lepszego to później trudno się przestawić na coś co kiedyś uważało się za siódmy cud świata. Mnie swego czasu zadowalała tylko rozpuszczalna, ale teraz jej nie tykam. I zapewniam, że nie jest to kwestia snobowania się, różnicę naprawdę czuć (swoją drogą na tym forum kawowym kawę poniżej 70zł za kg uważa się za niepijalną, co uważam za totalną przesadę) - różnica w smaku jest naprawdę wyczuwalna.

W pracy mamy możliwość korzystania z dobrego ekspresu za prawie 10tys. na stoisku obok, ale nie pijam tam kawy bo sypią ziarnistego Kronunga, który nawet do kawy z Lidla, imho, nie ma startu - wolę sobie zmielić grubiej w domu i zalać we French pressie (takie urządzenie z tłokiem, którym oddzielamy płyn od fusów) niż pić Jacobsa u nich z dobrego ekspresu ciśnieniowego...

Pytanie podstawowe - jak parzysz kawę? Ekspres przelewowy, ekspres ciśnieniowy, zalewajka w szklance, po turecku, french press? Do każdego z rodzajów parzenia lepsza będzie inna kawa. Kolejna rzecz, że nawet z najlepszej mielonki napar będzie jakościowo słabszy nawet od tanich, zmielonych samemu ziarenek...
Luksus dla mnie - piękna kobieta u boku, perfumy i dobre espresso

Opium dla mas - blog o męskich perfumach
Fragrantica PL - mój profil
Offline
Avatar użytkownika

honoris causa

Bardzo aktywny forumowicz

  • Posty: 1879
  • Dołączył(a): 21 sierpnia 2011, 12:32 - N

Re: Kawa

Post20 października 2011, 12:18 - Cz

Przyzwyczajony do lepszych (jak dla mnie) kaw kupiłem kiedyś Tchibo Exsclusive, bo nic innego w okolicy nie było. Wypiłem, bo wypiłem, ale IMO bardzo kiepska kawa. Nie wiem, co ma znaczyć Exclusive. Nawet na massmarketowym rynku kaw to określenie jest nie na miejscu.

Domurst, z wszystkim co piszesz, zgadzam się. Podobnie jak Ty, uważam, że w zależności od sposobu przyrządzania jedna kawa może być lepsza bądź gorsza.

Muszę jeszcze coś dodać: jeśli kupujemy mieloną, np. do używania w french pressie, to zawsze należy kupować tą z odessanym powietrzem. Astrę można kupić zarówno luzem w worku, jak i w prostopadłościennym opakowaniu z odessanym powietrzem i różnica jest wyraźnie zauważalna.
Poszukuję próbek:
Black Pepper - CdG
Bois Marocain - T. Ford
Sahara Noir - T. Ford
Vert d’Encens - T. Ford
Freshman - Truefitt & Hill
Cuir - Mona DiOrio
Mercury, Sulphur - Nu Be
Davidoff Cool Water Deep Summer Fizz
Petroleum - Histoires des Parfums
Offline
Avatar użytkownika

aleksander

Super Perfumaniak

  • Posty: 3245
  • Dołączył(a): 21 sierpnia 2011, 11:03 - N

Re: Kawa

Post20 października 2011, 12:19 - Cz

domurst napisał(a):Ekspertem nie jestem


Na tym forum - jesteś.

domurst napisał(a):Mnie swego czasu zadowalała tylko rozpuszczalna, ale teraz jej nie tykam. I zapewniam, że nie jest to kwestia snobowania się, różnicę naprawdę czuć


To jest oczywiste.

domurst napisał(a):wolę sobie zmielić grubiej w domu i zalać we French pressie (takie urządzenie z tłokiem, którym oddzielamy płyn od fusów)


Kojarzę to urządzenie.
Nie posiadam.
Nie wiedziałem, że taką nazwę nosi.

domurst napisał(a):Pytanie podstawowe - jak parzysz kawę? Ekspres przelewowy, ekspres ciśnieniowy, zalewajka w szklance, po turecku, french press? Do każdego z rodzajów parzenia lepsza będzie inna kawa. Kolejna rzecz, że nawet z najlepszej mielonki napar będzie jakościowo słabszy nawet od tanich, zmielonych samemu ziarenek...



Piję zalewajkę.
(ze względów ergonomicznych)
Czasem parzę w metalowym, zakręcanym zaparzaczu.
Też nie wiem jaką ma nazwę.

Żeby się napić dobrej kawy, co musiałbym kupić?
1. Ręczny młynek do kawy
2. Kawę ziarnistą.
3. Urządzenie typu french press
Zgadza się?
Offline
Avatar użytkownika

domurst

Perfumaniak

  • Posty: 2069
  • Dołączył(a): 21 sierpnia 2011, 11:00 - N
  • Lokalizacja: Hirschberg

Re: Kawa

Post20 października 2011, 12:20 - Cz

Zalewajka to właściwie najgorszy sposób przyrządzania kawy, bo wypłukujesz z kawy nie tylko składniki wartościowe, ale i cały syf jaki jest w niej zawarty.

Pisząc "do każdego rodzaju parzenia lepsza będzie inna kawa" miałem bardziej na myśli sposób (drobność) jej zmielenia. Na start radzę odrzucić gotowe mielonki - już w przypadku kawy mielonej "na świeżo" poczujesz ogromny skok jakościowy. Jeśli masz "metalowy zakręcany zaparzacz" to już połowa sukcesu - to tzw. moka, która jest ekonomicznym odpowiednikiem ekspresu ciśnieniowego (tam kawa parzy się pod ciśnieniem powyżej 5bar, w moce ok. 2bary). Tu wymagania odnośnie młynka nie są tak wygórowane jak przy ekspresie. Wystarczy jakikolwiek solidny młynek - może być ręczny, może być żarnowy elektryczny, ujdzie nawet ostrzowy. Kawa w ziarenkach zmielona średnio grubo (mniej więcej połowa skali). I tyle. W porównaniu do paczkowanego Jacobsa różnica na jakiejkolwiek kawie ziarnistej powinna być kolosalna.

Jeśli z kolei myślisz o zakupie ekspresu to trzeba już zainwestować w dobry młynek. Ekspres to właściwie tylko pompka, która przepuszcza wodę przez kawę, więc większy wpływ na jej smak będzie miała jakość zmielenia no i oczywiście sama kawa niż ekspres. Zawsze lepszy będzie zestaw dobry młynek + tani ekspres, niż drogi ekspres i byle jaki młyn.
Luksus dla mnie - piękna kobieta u boku, perfumy i dobre espresso

Opium dla mas - blog o męskich perfumach
Fragrantica PL - mój profil
Następna strona


  • Reklama

Powrót do Gadki na dowolne tematki ;-)

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 3 gości

  • Reklama